Postingan

CARA MEMBUAT FUYUNGHAI

Gambar
CARA MEMBUAT FUYUNGHAI Fuyunghai adalah kuliner peranakan Tionghoa yang cukup populer. Tidak hanya tersedia di rumah makan seafood dan warung-warung tenda, namun juga di rumah-rumah. Fuyunghai atau Puyunghai merupakan hidangan telur dadar dengan campuran sayuran, daging, atau makanan laut. Isi campuran bisa berupa daging babi, daging ayam, daging sapi, daging kepiting, dan sebagainya, yang dicincang halus. Telur dadar ini biasanya disajikan dengan saus asam manis yang terbuat dari tomat serta kacang polong, dan ada juga yang menyertakan potongan nanas di dalamnya. Kata Fuyunghai berasal dari bahasa Mandarin furongdan yang artinya telur bunga hibiscus. Uniknya fuyunghai justru jarang ditemukan di negara asalnya. Ada pendapat yang menyebutkan bahwa kata fu yong hai berarti “potongan telur fu yung”, dan merupakan resep asli penduduk Shanghai. Konon fu yung hai berawal dari sisa bahan baku seperti sayuran yang pada saat itu sangat sulit untuk diperoleh masyarakat Tionghoa. Fuyunghai dijum